イチゴのショートケーキ と ハートのチョコレートムース(2月 7日)

"ホームページ見たよ"と言ってくれたお客様で、このサービスケーキを買っていただいたお客様に限り イチゴのショートケーキ と ハートのチョコレートムース 1個 につき50円引きにします。
◎ バレンタイン用のチョコのお菓子

バレンタイン用生チョコ作り始めました。その他、これからいろいろなチョコのケーキ、クッキーも作って行きます。ご予約承ります。
生チョコの箱入り、限定20個予約承ります。詳しくは、スタッフまで。スタッフて言っても2人ですけどね。エヘへへ
ハートのイチゴショコラ ・ ハートのチョコレートケーキ ・ハートのブラウニー・ハートのチョコレートムース ・ハートバレンタインクッキー ・ハートクッキー・生チョコギフトボックス(アーモンドチョコ・ コーヒー風味の生チョコ・ 生チョコ+ナッツ、イチジク・ 自家製オレンジマーマレード入り生チョコ) ・バレンタインギフト(ハートのブラウニー+クッキー2種) ・各種生チョコ個別 ・ハートのココアクッキー ・ハートバレンタインクッキーpart2 ・ハートのフィナンシェ











◎ 本日のデコレーションケーキ
スポンジ系・・・・・・イチゴデコ 15cm ・モンブランデコ ・チョコレートケーキ・イチゴデコ2段重ね ・ハートのイチゴショコラ





ちょっと変わったスポンジ系・・・・イチゴとバナナのオムレット

シフォンケーキのデコ・・・・バニラミルク 14cm・17㎝ ・チョコレート 14cm



焼きっぱなし系・・・・ガトーショコラ12cm ・洋梨のケーキ12cm


◎ カットしたシフォンケーキ
生クリーム付き・・・・・ラズベリー ・コーヒーマーブル ・バニラミルク ・チョコレート




生クリームなし・・・・・シナモンとミルクとココア ・ きな粉とあずきの


◎ カットしたケーキ
スポンジ系・・・イチゴのショートケーキ・モンブラン・チョコバナナ



ちょっと変わったスポンジ系・・・イチゴとバナナのオムレット

チョコレイト系・・・・チョコレートケーキ・ガトーショコラ・生チョコタルト ・ハートのチョコレートムース




チーズ系・・・・・・・レアチーズケーキ ・ベイクドチーズケーキ


生のタルト系・・・・・イチゴのタルト・焼きバナナのクリームタルト


焼きっぱなしのタルト系・・・・・桃と木イチゴのタルト・クルミとアーモンドのタルト・リンゴとバナナのシナモンとココア入りタルト



焼きっぱなし系のケーキ・・・・・洋梨のケーキ

ちょっと変わった顔つきのかわいいシュークリーム

生チョコ各種 アーモンド入り ・ コーヒー風味の生チョコ ・ナッツ、ドライイチジクの生チョコ ・自家製オレンジマーマレード入り生チョコ

日々の更新は、午前9時30分~午前10時30分頃にかけて行なっています。
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ケーキ教室を再開します。
お店のリニューアルに伴い、ケーキ教室を中止していましたが、妻も落ち着いてきたので、再開することにいたしました。
詳しくは、お電話ください。1回1人 5000円~(ケーキの種類により)。1ホール作ってもらい、持ち帰ってもらいます。ケーキは、お客様の希望するケーキです。ただし、当店の作っているケーキです。講師は、当店パティシエールの妻です。
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ここから、ひなたぼっこ の老眼、痛風持ち、蓄膿症持ち、すこし老人性難聴?人見知りで内気な経営者(?)のブログです。
昨日、妻が、厨房で、ガチャガチャやりながら、新作のバレンタインのクッキー、フィナンシェ等を作っていました。
午後3時ぐらいまでかかっていました。結局 朝1時頃~午後3時までですから、労働時間は、14時間を超えています。ま、時々休憩というか、朝ごはん作り、昼食作りも入っていますけどね。それでも13時間は、ありますね。なのに、給料は、ほとんどスズメの涙程度です。立ちっぱなしです。でも、クッキーの絵柄考えている時とかは、とても幸せそうです。
キノコの親子クッキーもとても可愛いです。次女も大絶賛していました。




このあと、「腕が痛い!!!肩が凝った!! 肩揉んでよ!!!」とうるさかったです。














私のケーキ教室にいらした生徒さんの最年少ですね♪
子どもって、すごい力を持っているなって、いつも感心させられます。
初めてだから・・・ということでしたが、簡単なケーキではなく、あえて、難しいケーキを選ばせていただきました。“技術”ではなく“感動”を伝えることができれば、と思って。。。
ところが、しっかり、技術も習得!!!
脱帽です!!!
さらに、彼女はJapanese & Russian のバイリンガル!
がんばれ!こどもたち!!! 日本の未来は明るい!!!!!
Comment by hinatabocco-nao(2012 / 2 / 5 01:53 PM)、