ラフランスのタルトとカスタードプリン
「沼津 ケーキ店 ひなたぼっこ」今日のサービスケーキは、ラフランスのタルトとカスタードプリンです。
"ホームページ見たよ"と言ってくれたお客様で、このサービスケーキを買っていただいたお客様に限りこの2種類のケーキ通常1個350円を300円にします。
なお当店は、小さな店で、なるべく多くの種類のケーキをお客様に楽しんでいただきたいため、種類は、一日20～23種類ありますが、一つのケーキの数は、約8個です。このサービスケーキも同様です。売り切れたら終了とさせて頂きますのでご了承ください。お早目のご来店お待ち申し上げます。
新しく季節のフルーツを使った手作りのジャムも始めました。また、それにあわせて手作りスコーンも始めました。
◎ カットしたシフォンケーキ（生クリーム付き）
バナナ ・ラズベリー・ハチミツ入り黒ゴマミルク ・黒コショウとブラックココア ・リンゴとレモン
◎ カットした生ケーキ系
マロン ・チョコレートケーキ ・バナナケーキ ・モカカスタードのエクレア ・チョコレートムース ・フルーツカスタードタルト ・イチゴショートケーキ・バナナのクリームオムレット ・木イチゴのカスタードケーキ
◎ カットした焼きっぱなしのタルト系
洋なしのケーキ ・クルミとアーモンドのタルト ・生チョコホワイトのタルト ・ガトーショコラ ・チーズケーキ ・生チョコのタルト ・ラフランスのタルト ・リンゴとチーズの塩タルト ・カボチャのチーズケーキ・カスタードプリン
◎ 各種ホールケーキ
イチゴのデコレーション １５ｃｍ １８cm ・チョコレートケーキデコ １５ｃｍ ・バニラミルクシフォンイチゴデコ 17ｃｍ ・バナナのクリームオムレット ・ガトーショコラ12ｃｍ ・洋なしのケーキ12ｃｍ
◎ 手作りジャム
季節の果物に、レモン汁を加え炊き上げた本ものの手作りジャム。ペクチンなどの添加物は、一切入っていません！安心してお召し上がりください。
◎ 手作りスコーン
オーブントースターで少し温めてからジャム等を添えてお召し上がりください。
日々の更新は、午前９時３０分～午前１０時３０分頃にかけて行なっています。
なお、当店の経営者兼お掃除おじさんのひとりごとを書いています。よろしければ、続きを読むをクリックしてみてください。
今日は、ラフランスのタルトとカスタードプリンにしました。
ラフランスの季節です。ラフランスが出てきたらやはりタルトてせすよね。
当店のタルト生地は、妻が卵、小麦粉、バターをコネテ、叩いて、伸ばして作っています。卵も今新聞紙上で騒がれているような加工した乾燥鶏卵なんて使用していません。卵屋さんから届けられた新鮮な卵を１個１個丁寧に割って作っています。安心、安全、美味しいです。ぜひお召し上がりください。
カスタードプリンももちろん丁寧に焼いています。今朝など長女が「泣くほど美味しい」と言いながらこのプリンを食べていました。
我が家では、商品に手を出しています。お客様に出す前に味見をしなければ、いけませんからね。味見もお仕事の一つです。
ですから今朝、プリン食べる前に、妻が子供達に「ただ食べるんじゃダメよ。貴方達は、ケーキ屋の娘なんだから、ただ美味しいだけじゃダメなの。どこがどういうふうに美味しいか、どういうふうにしたら、もっと美味しくなるかをお母さんに言ってほしいのよ。お仕事なのよ。食べることも。お父さんなんか、ただ食べるだけで、1日4個も食べているのに、提言なんてゼロなんだから。それじゃ困るのよ。わかった！」と言っていました。
子供達も可哀相ですよね。ケーキ食べることもお仕事、なんて言われてね。
でも、結局子供達も「うん、泣くほど美味しい。美味しいものは、美味しい！それだけよ。それでいいじゃん」と言って去って行きました。
僕も子供達の意見に賛成です。美味しいものはただ美味しい。それでいいんです。これは感性ですからね。理屈なんて無しです。
妻は、美味しいケーキを作ればそれでいいんです。家族みんなが喜びます。
お客様にも喜んでいただけます。それでいいんです。
結論、「美味しいものは、みんなを幸せにする。」 ひなたぼっこ の家訓にしようかな～
