ラフランスのタルトとサツマイモとリンゴのタルト
「沼津 ケーキ店 ひなたぼっこ」今日のサービスケーキは、ラフランスのタルトとサツマイモとリンゴのタルトです。
"ホームページ見たよ"と言ってくれたお客様で、このサービスケーキを買っていただいたお客様に限りこの2種類のケーキ通常1個350円を300円にします。
なお当店は、小さな店で、なるべく多くの種類のケーキをお客様に楽しんでいただきたいため、種類は、一日20～23種類ありますが、一つのケーキの数は、約8個です。このサービスケーキも同様です。売り切れたら終了とさせて頂きますのでご了承ください。お早目のご来店お待ち申し上げます。
新しく季節のフルーツを使った手作りのジャムも始めました。また、それにあわせて手作りスコーンも始めました。
リンゴの季節です。恒例ひなたぼっこの「うす焼きアップルパイ」１個150円 はじめました。
◎ カットしたシフォンケーキ（生クリーム付き）
バナナ ・ラズベリー ・黒コショウとブラックココア ・リンゴとレモン ・紅茶とチョコ
◎ カットした生ケーキ系
マロン ・チョコレートケーキ ・バナナケーキ ・モカカスタードのエクレア ・チョコレートムース ・フルーツカスタードタルト ・イチゴショートケーキ・バナナのクリームオムレット ・木イチゴのカスタードケーキ
◎ カットした焼きっぱなしのタルト系
洋なしのケーキ ・クルミとアーモンドのタルト ・生チョコホワイトのタルト ・ガトーショコラ ・チーズケーキ ・生チョコのタルト ・ラフランスのタルト ・リンゴとチーズの塩タルト ・カボチャのチーズケーキ ・さつまいもとリンゴのタルト
◎ 各種ホールケーキ
イチゴのデコレーション １５ｃｍ １８cm ・チョコレートケーキデコ １５ｃｍ ・バニラミルクシフォンイチゴデコ 17ｃｍ ・バナナのクリームオムレット ・ガトーショコラ12ｃｍ ・洋なしのケーキ12ｃｍ
◎ 手作りジャム
季節の果物に、レモン汁を加え炊き上げた本ものの手作りジャム。ペクチンなどの添加物は、一切入っていません！安心してお召し上がりください。
◎ 手作りスコーン
オーブントースターで少し温めてからジャム等を添えてお召し上がりください。
日々の更新は、午前９時３０分～午前１０時３０分頃にかけて行なっています。
なお、当店の経営者兼お掃除おじさんのひとりごとを書いています。よろしければ、続きを読むをクリックしてみてください。
今日は、季節感たっぷりにラフランスのタルトとサツマイモとリンゴのタルトにしのした。
さて、妻は、この頃お客様に「あの～そろそろアップルパイ焼かないんですか？」と言われていました。
このパイ作り、折りパイですから、大変なんですよね。いわゆる業務用のパイシートなんて使いませんからね。最初から丁寧に、新鮮な北海道産のバターと小麦粉を使い何度も折り、伸ばす作業を続けて作っています。もう伸ばす時なんか僕の顔を睨みつけ「こういう大変な作業は、男がやるもんだわよ。なんでか弱い女の私がやらなきゃならないのかしらね。まったく。」と言いながら叩いて伸ばしていました。
だれがか弱いんだか。腕なんか僕の倍は、あるんじゃないか。平気で小麦粉の袋25キロを持ち上げるのに、どこがか弱いんだよ。（この仕事始める前、妻がＯＬだった頃は、か弱かったですけどね、もう18年も前ですけど。人間、年取ると変わります。）
と、妻が毎年この時期になると、厨房で喚きながら作る美味しいパイ生地に、この時期のリンゴを載せて焼いたアップルパイは、最高ですよ。妻の汗と涙のアップルパイ、この時期だけですから。ぜひお召し上がりください。
