リンゴとレモンのシフォンケーキとラフランスのタルト
「沼津 ケーキ店 ひなたぼっこ」今日のサービスケーキは、リンゴとレモンのシフォンケーキとラフランスのタルトです。
"ホームページ見たよ"と言ってくれたお客様で、このサービスケーキを買っていただいたお客様に限りこの2種類のケーキ通常1個350円を300円にします。
なお当店は、小さな店で、なるべく多くの種類のケーキをお客様に楽しんでいただきたいため、種類は、一日20～23種類ありますが、一つのケーキの数は、約8個です。このサービスケーキも同様です。売り切れたら終了とさせて頂きますのでご了承ください。お早目のご来店お待ち申し上げます。
新しく季節のフルーツを使った手作りのジャムも始めました。また、それにあわせて手作りスコーンも始めました。
リンゴの季節です。恒例ひなたぼっこの「うす焼きアップルパイ」１個150円 はじめました。
◎ カットしたシフォンケーキ（生クリーム付き）
バナナ ・ラズベリー ・黒コショウとブラックココア ・リンゴとレモン ・コーヒーマーブル
◎ カットした生ケーキ系
マロン ・チョコレートケーキ ・バナナケーキ ・モカカスタードのエクレア ・チョコレートムース ・フルーツカスタードタルト ・イチゴショートケーキ・バナナのクリームオムレット ・木イチゴのカスタードケーキ
◎ カットした焼きっぱなしのタルト系
洋なしのケーキ ・クルミとアーモンドのタルト ・生チョコホワイトのタルト ・ガトーショコラ ・生チョコのタルト ・ラフランスのタルト ・リンゴとチーズの塩タルト ・さつまいもとリンゴのタルト ・桃と木イチゴのタルト
◎ 各種ホールケーキ
イチゴのデコレーション １５ｃｍ １８cm ・チョコレートケーキデコ １５ｃｍ ・バニラミルクシフォンイチゴデコ 17ｃｍ ・バナナのクリームオムレット ・ガトーショコラ12ｃｍ ・洋なしのケーキ12ｃｍ
◎ 手作りジャム
季節の果物に、レモン汁を加え炊き上げた本ものの手作りジャム。ペクチンなどの添加物は、一切入っていません！安心してお召し上がりください。
◎ 手作りスコーン
オーブントースターで少し温めてからジャム等を添えてお召し上がりください。
日々の更新は、午前９時３０分～午前１０時３０分頃にかけて行なっています。
なお、当店の経営者兼お掃除おじさんのひとりごとを書いています。よろしければ、続きを読むをクリックしてみてください。
今日は、リンゴとレモンのシフォンケーキとラフランスのタルトにしました。
リンゴとレモンのシフォンケーキは、妻が作るリンゴのジャムを入れて焼いたシフォンケーキです。もちろん当店のシフォンケーキですから、ベーキングパウダーを使用せず、卵と小麦粉のチカラだけで、フンワリ、シットリ焼き上げてあります。
ラフランスのタルトは、ラフランスがいよいよスーパーで出始めたので、早速タルトにしたのです。
もちろんタルト生地は、妻が、小麦粉、卵、バターを練って、コネテ、叩いて作った生地ですから、安心、安全でおいしいです。。もちろん卵も新鮮な卵を卵屋さんから届けてもらった物を使用しています。乾燥卵みたいな加工された物は、いっさい使用していません。
ぜひお召し上がりください。
今朝の新聞にもピザの台生地から農薬が検出されたらしい記事が出ていましたね。中国で作られ冷凍された状態できたものと言うことでした。
当店では、そういう作られた物、「タルト生地、パイ生地、スポンジ生地、乾燥鶏卵、冷凍卵、ミックス粉」等は、一切使用していません。また、バターの代用品であるマーガリン等も使用せず、北海道産の新鮮なバターを使用しています。また、生クリームは、純粋な生クリームを使用して、乳主源のクリームも使用していません。また、カスタードクリームも毎日、作っています。妻一人で作っていますから、大量にカスタードクリームも作ることが出来ないのです。よくある何かを入れれば簡単にカスタードクリームらしきものが出来るような物も一切使用していません。
安心、安全でおいしいですよ。
毎日僕が、1日４個は、試食していますから、大丈夫です。それでもメタボになりません。
今日も、ラフランスのタルト、イチゴのショートケーキ、アップルパイとすでに3個食べました。夕方には、更に２個は、食べますから今日はもしかすると5個は、いくかも。
更にこの頃は、スコーンもありますからね。妻の手作りジャム付けて食べるとこれがまた、美味しいんですよね。でそれも食べるかもしれません。たぶん食べるでしょう。これも仕事のうちですからね。
お客様に出す限りは、すべて僕が味見をしなければ。（昔 徳川時代の毒見役みたいなもの？）
妻が、新作とか作ると僕の試食が増えて、もうウキウキです。
